Nam Ngư, Fischsauce

Nam Ngư ist eine traditionelle vietnamesische Fischsauce, die aus fermentierten Fischen und Meersalz hergestellt wird. Diese würzige, umami-reiche Sauce ist ein unverzichtbares Grundgewürz der südostasiatischen Küche und verleiht Gerichten wie Pho, Frühlingsrollen und Dips eine charakteristische Tiefe. Mit ihrem intensiven Aroma und komplexen Geschmacksprofil eignet sich Nam Ngư hervorragend zum Würzen von Marinaden, Saucen und Suppen. Ein kleiner Schuss genügt, um authentische asiatische Aromen in Ihre Küche zu bringen.