Edamame, Sojabohnen in Schote, ungesalzen, blanchiert 400g

Sojabohnen kennt man hierzulande auch als „Glücksbohnen“; sie sind aufgrund ihres hohen Protein- und Ballaststoffgehalts als Superfood sehr beliebt. Edamame („Bohne am Zweig“) bezeichnen die unreif geernteten grünen Sojabohnen und stammen ursprünglich aus Japan. Sie sind ebenfalls reich an Proteinen und Aminosäuren und daher ideal für die Verwendung als Sättigungsbeilage oder für eine Low-Carb-Diät. Doch auch als Vorspeise und Snack sind die Hülsenfrüchte sehr beliebt. Einfach 5 Minuten in Salzwasser bissfest kochen, aus der Schote pulen und je nach Geschmack mit Chili, Limettensaft und Sesamöl verfeinern!